杏鲍菇是一种营养丰富且口感鲜美的菌类食材，下面是一种简单易学的杏鲍菇制作方法，希望对你有帮助！
材料：
- 杏鲍菇250克
- 大蒜2瓣
- 姜片5片
- 料酒1汤匙
- 盐适量
- 鸡精适量
- 生抽1汤匙
- 植物油适量
步骤：
- 将杏鲍菇切成片状，大蒜切末备用。
- 热锅加入适量植物油，加入蒜末和姜片炒出香味。
- 加入杏鲍菇翻炒，炒至杏鲍菇变软，出香味。
- 在杏鲍菇上加入料酒，盐，鸡精和生抽，继续炒拌均匀。
- 炒至杏鲍菇熟透，汁水收干即可。
温馨提示：
- 杏鲍菇炒的时间不要过久，避免口感过硬。
- 可根据个人口味调整盐和鸡精的用量。
- 想要口感更加细嫩，可以在烹饪前将杏鲍菇浸泡在冷盐水中10分钟，然后再进行制作。
希望你能尝试这道简单又美味的杏鲍菇制作方法，享受健康又美味的佳肴！
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