材料：
- 2根青瓜
- 2颗大蒜瓣，切碎
- 2汤匙酱油
- 1汤匙香醋
- 1/2汤匙白糖
- 1/2茶匙辣椒粉（可选）
- 少许盐
- 1汤匙芝麻油
- 1汤匙白芝麻
做法：
- 将青瓜去皮，用刀背压碎后，切成细丝，放入碗中备用。
- 在碗中加入切碎的大蒜瓣。
- 在另一个小碗中，混合酱油、香醋、白糖、辣椒粉（如果你喜欢辣的口味）和少许盐，搅拌均匀，成为调味汁。
- 将调味汁倒入装有青瓜丝的碗中，轻轻搅拌均匀，确保每条青瓜丝都沾上了调味料。
- 加入芝麻油，继续搅拌均匀。
- 将凉拌青瓜装盘，撒上白芝麻作为装饰即可。
提示：
- 青瓜丝在制作前可以先用盐拌匀静置片刻，以去除青瓜的苦涩味道。
- 青瓜丝的大小和长短可以根据个人喜好来调整。
- 可以根据个人口味调整调味汁的配料和份量。
- 如果喜欢口感更脆爽的凉拌青瓜，可以将青瓜丝在开水中焯烫一下后再进行凉拌。
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