咖喱土豆鸡块是一道深受大家喜爱的家常菜，其独特的口味和丰富的营养让其成为家庭餐桌上的常客。今天，我就来为大家分享一下这道美味的咖喱土豆鸡块的做法，让你在家也能轻松享受到美食的乐趣。
首先，准备好所需的食材：鸡块、土豆、咖喱块、葱、姜、蒜、生抽、盐、黑胡椒粉等。将这些食材清洗干净，土豆去皮切块，葱、姜、蒜切末备用。
接着，我们来处理鸡块。将鸡块放入开水中焯水去除血水和杂质，然后捞出备用。这一步很关键，可以去除鸡肉的腥味，让菜肴更加鲜美。
热锅凉油，放入葱、姜、蒜末炒香，然后加入鸡块翻炒至表面微黄。接着，放入土豆块继续翻炒，使其均匀裹上油脂。
此时，将火调至中小火，放入咖喱块，慢慢炒至咖喱块完全融化。然后加入适量的水，水量以没过食材为宜。加入生抽、盐、黑胡椒粉调味，搅拌均匀后盖上锅盖，焖煮20分钟左右，直至土豆和鸡肉熟透。
最后，待汤汁浓稠，土豆鸡块入味，翻炒均匀即可出锅。一道色香味俱佳的咖喱土豆鸡块就完成了！搭配米饭或者馒头，都是不错的选择。
这道菜肴简单易学，营养丰富，适合全家老小的口味。学会这道咖喱土豆鸡块的做法，让你在家人朋友面前大展身手，成为他们心中的厨艺高手。还在等什么？赶快试试吧！
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