材料:
1条草鱼（1.5斤左右）
1片姜
2把葱
1小勺盐
1/2小勺料酒
适量白胡椒粉
适量食用油
做法：
1.草鱼去掉鳞、内脏洗净后切块，姜切片，葱切段备好。
2.在草鱼块上撒上一小勺盐、1/2小勺料酒、适量白胡椒粉然后抹匀。
3.将姜片铺在草鱼块上面，再将葱段放在上面。
4.用锡纸将草鱼块包起来，放入烤箱（预热200度）烤20-30分钟。
5.烤好后，取出草鱼块，撒上适量食用油，再放回烤箱中，烤5分钟。
6.最后再取出草鱼块，去掉姜片、葱段即可食用。
温馨提示：
1.草鱼一定要新鲜，否则影响口感。
2.包锡纸时一定要将锡纸包紧，以免草鱼内部没有入味。
3.加入白胡椒粉可以起到去腥味的作用，口感更好。
4.烤好草鱼后再加入适量食用油会更加鲜美诱人。
5.口感爆棚的草鱼可以直接搭配米饭食用。
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