芋儿烧鸡。
鸡肉在四川有很多做法，今天做一个芋儿烧鸡。
·把材料准备好，把鸡肉剁块，芋儿切块，不要太小块了。
·倒入菜籽油，再加入猪油，放入鸡肉，把水分炒干。
·放入大蒜、火锅底料、姜片、花椒、大料、香叶，然后继续炒。
·放入豆瓣酱，放入芋儿，芋儿做好了比鸡肉都更好吃。
·加入开水，放入豆油，让它煮半个小时。
·时间到放盐调味，鸡精、味精，把大料夹起来，现在闻着已经特别香了。
·在起锅之前再放点花椒油。
起锅，撒上芹菜叶。给大家看一下，这鸡肉是我们家自己喂的，特别好吃。这个芋头也是我们家自己种的，软烂。拜拜。
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