هل تتذكرون ذلك اليوم عندما أوصيتكم بتناول كعكة اليام والأرز اللذيذة والمقوية للمعدة؟
لا مبالغة."لا يوجد طحين أرز" "ما هو طحين الأرز" "هل يمكنك استخدام الأرز فقط"احتلت تعليقات كهذه نصف لوحة الرسائل على الأقل.
والآن، سأهتم بمشكلتك هذه!لا تقلق إذا لم يكن لديك دقيق الأرز، فلا يمكنك تناول مقرمشات الأرز برائحة الأرز.اتبعني مع وعاء من الأرز، وسنقوم بإعداد وعاء من حليب الأرز!
ومع ذلك، لا يزال قوام كعكة الأرز هذه وبودينغ الأرز مختلفًا تمامًاكعك الأرز المطهو على البخار طري وحلو المذاق، بينما يكون مقرمشات الأرز المطبوخ مالحاً ومقرمشاً قليلاً.
إنها سميكة جداً، إنها كعكة كبيرة ذات قوام سميك.يتم تقسيمها إلى أربع قطع بضغطة سكين، وتبدأ النكهة المميزة للأرز في الداخل بالخروج ببطء.
يكون الجزء الخارجي مقرمشاً، أما الجزء الداخلي فيكون طرياً جداً ولزجاً.أضفتُ هذه المرة أيضًا الخضار المقطعة مثل الجزر والبروكلي لتعزيز العناصر الغذائية وستكون الطبقات أكثر ثراءً في الأكل.
بعد طهي هذه الوجبة، سيكون لديكِ أنتِ وطفلكِ ما يكفي لوجبة رئيسية واحدة بالضبط.البروتين، والفيتامينات، والطاقة الإضافية، والمكونات التي لا يجب أن تكون محدودة، ألا تحب أن تأتي وتجربها؟
- مقرمشات أرز بالخضار -
- العمر المرجعي بالأشهر -
الأطفال الذين تزيد أعمارهم عن 12 شهرًا ولا يعانون من حساسية تجاه المكونات
- تحضير المكونات -
150 غ من الأرز / 70 غ من الدقيق / 2 غ من الخميرة
15 جرام جزر / 15 جرام بروكلي / 1 بيضة
المكونات: زيت / ملح / مسحوق فطر طازج / بصل أخضر / بذور السمسم الأسود
المكونات المذكورة أعلاه تمثل كميات الإنتاج فقط
لا تمثل حصة وجبة الطفل الرضيع
01
يُنقع الأرز في الماء لمدة 4 ساعات مقدماً.
*إذا كنتِ ترغبين في إعداده في اليوم التالي، فقط ضعيه في الثلاجة ليبرد وينقع طوال الليل حتى يصبح الأرز طرياً تماماً.
02
يُصفّى الأرز المنقوع ويُضاف إلى القدر ويُخفق 1 بيضة ويُضاف 100 غرام من الماء ويُخفق جيداً.
* بالنسبة للأطفال الذين يعانون من حساسية البيض، يمكنك أيضًا استبدال خليط البيض بالماء، حوالي 70 جم.
03
اسكب حليب الأرز الجاهز في وعاء كبير، وأضف الخميرة والدقيق ومسحوق الفطر الطازج والملح إلى الوعاء واخلطهم جيدًا.
04
قم بتغطية الجزء العلوي من خليط الأرز بورق لاصق لإبقائه بعيداً عن الهواء واتركه في مكان دافئ حتى يتخمر حتى يصبح حجمه ضعف حجمه الأصلي.
* إذا كانت درجة حرارة الغرفة في المنزل أكثر دفئًا، يمكنك تركها حتى تتخمر، وإذا لم تتمكن من تحديد حجم 2x جيدًا، فقم بوضع علامة على مكان ما بملصق أو شيء ما في وقت مبكر.
* إذا كانت درجة حرارة الغرفة منخفضة أنصح بالتخمير مباشرةً بمساعدة طباخ: إذا كنت تستخدم الفرن، فإن وظيفة التخمير تكون حوالي أربعين درجة، ويتم التخمير على درجة حرارة ثابتة لمدة ساعة واحدة تقريبًا. إذا كنت ترغب في وضعه على درج قفص، تحتاج إلى إضافة نصف وعاء من الماء الدافئ عند حوالي 40 درجة إلى قدر بخاري وتغطية الوعاء والتخمير.
05
يُسلق البروكلي والجزر ويُفرم كل منهما على حدة ويوضع جانباً. أما بالنسبة للإضافات فيمكنكم أيضاً استخدام أي خضروات متوفرة في المنزل أو مكعبات النقانق الصغيرة.
06
عند الانتهاء من تخمير حليب الأرز، قم بإزالة الطبقة اللاصقة من على السطح وأضف البروكلي والجزر والبصل الأخضر واخلطهم جيدًا.
07
تُدهن مقلاة بالزيت ويُسكب المعجون المصنوع في المقلاة ويُدهن السطح ويُفرد على شكل فطيرة كبيرة.
* بالإضافة إلى طريقة طهي كعك الأرز، يمكنك أيضًا استخدام طريقة سكب عجينة الأرز في القالب وتبخيره، تختلف أحجام القوالب، ويختلف وقت التبخير، وسيستغرق الأمر حوالي 20 إلى 30 دقيقة.
08
ثم تُنثر بذور السمسم الأسود المطبوخ على السطح وتُغطى المقلاة بغطاء وتُطهى على نار هادئة.
09
اقلي حتى ينضج الجزء السفلي من بسكويت الأرز، ثم أمسك ملعقة صغيرة بكلتا يديك للمساعدة في تقليب بسكويت الأرز.
* من المرجح أن تتشقق مقرمشات الأرز أثناء عملية التقليب ولكن لن يؤثر ذلك على قوام التقديم، لذا لا تقلق!
10
انتظري حتى ينضج الجانب الآخر على نار هادئة أيضاً حتى يصبح لونه بنيّاً ومتماسكاً، وأخرجيها من الفرن عندما تنضج تماماً، وقطعيها إلى قطع صغيرة مناسبة لطفلك لمضغها والإمساك بها.
11
مقرمشات الأرز عطرة جداً ومقرمشة من الخارج ولزجة من الداخل! إنه لذيذ جدًا عندما يكون ساخنًا، يمكنك تناول قطعة إضافية حتى بدون طبق جانبي!
版权声明：本文图片内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 652779065@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除，本文链接：https://www.chanmeishi.com/ar/ميشيكايبو/13212-html
العربية 
简体中文 
繁體中文 
English 
Deutsch 
Français 
日本語 
Русский 
Español de Perú 
Português do Brasil 
Bahasa Indonesia