مرحبًا، أنا الطاهي شيو بنغ الطاهي، اليوم نقوم بعمل صلصة السمسم مع الغلوتين، هذا طبق بسيط جدًا لصنع أطباق باردة لذيذة وصلصة وطعم لذيذ، في جانب خنان يحظى بشعبية خاصة، وحجم المطعم لديه هذا الطبق، قد يكون لديك الوقت لتجربته.
للحصول على فيديو عن كيفية صنع الغلوتين بصلصة السمسم، اضغط على الرابط للمشاهدة!
المكوّنات:
قطعة واحدة من الغلوتين والفلفل الأخضر والأحمر وبراعم الفاصوليا والكزبرة
طريقة الإنتاج:
1، أولاً وقبل كل شيء، سكين الغلوتين، أولًا الغلوتين إلى شرائح سميكة، ثم تقطع إلى شرائح رقيقة، بعض المطاعم هي الغلوتين إلى مكعبات، ثم تقطع الفلفل الأخضر إلى جوليان، الفلفل الأحمر كذلك مقطعة إلى جوليان، البقدونس مقطعة إلى شرائح، المواد الخام أعلاه بعد التقطيع، تبدأ في غلي الماء.
2,أضيفي الماء إلى القدر على النار واغليه، ثم أضيفي الغلوتين واطهيه لبعض الوقت، فغلي الغلوتين في الماء يزيل حموضة الغلوتين ويجعله أكثر انتعاشاً للأكل.
3، الماء المغلي بعد الطهي لمدة 30 ثانية تقريبًا، ثم يخرج الغلوتين من التحكم في الماء، وتوضع براعم الفاصوليا أيضًا في الماء المغلي داخل الماء المغلي، ثم يتم إخراجها من التحكم في الماء، على التوالي، الغلوتين، وبراعم الفاصوليا بالماء البارد لشطفها باردة، والتحكم في الماء النظيف في وضع الاستعداد.
4، قم بإزالة جذور الثوم، ثم استخدم سكينًا للكسر، وضع في هاون الثوم مدقوقًا في هريس الثوم، وقصف هريس الثوم عند إضافة الملح والغلوتامات أحادية الصوديوم، يمكن أن يكون أسرع إلى هريس الثوم المهروس، هريس الثوم المدقوق في وعاء، جاهز لتعديل صلصة النكهة.
5، يضاف الماء ويقلب لتخفيف معجون الثوم، ثم يضاف معجون السمسم، ثم يضاف زبدة الفول السوداني وخل الأرز، ثم يضاف زيت السمسم بالسمسم، والكمية المناسبة من صلصة الصويا دونجو المنعشة، وتخلط التوابل المذكورة أعلاه بالتساوي.
6، معجون السمسم وزبدة الفول السوداني لتذوب في عجينة، أضف زبدة الفول السوداني لتعزيز دور الرائحة، ثم أضف زيت الفلفل الحار، هذا ما مزجنا به صلصة الطعم الجيد، في الفندق يمكنك وضع طعم إنتاج دفعة العصير.
7، يبدأ بعد ذلك التتبيل والغلوتين في حوض الخضروات المختلطة، ثم تضاف براعم الفاصوليا والفلفل الأخضر والأحمر والكزبرة ومزج صلصة النكهة الجيدة التي تُسكب فوقها، وتخلط جيداً في الطبق.
مفتاح الصياغة:
عند تحضير مزيج الغلوتين، يجب أن تكون الصلصة المنكهة أكثر من كافية لأن الغلوتين يمتص الماء ويكون مذاق المزيج أفضل مع المزيد من العصير.
版权声明：本文图片内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 652779065@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除，本文链接：https://www.chanmeishi.com/ar/ميشيكايبو/12516-html
العربية 
简体中文 
繁體中文 
English 
Deutsch 
Français 
日本語 
Русский 
Español de Perú 
Português do Brasil 
Bahasa Indonesia