الذواقة
-
الباذنجان بنكهة السمك، المقلي مباشرةً ليس صحيحاً، لا يصح قلي الباذنجان بنكهة السمك، مقلي مباشرةً ليس صحيحاً، معلم قاعة الخضار يفعل ذلك، طعمه طري وطري وليس دهني
في المنزل لعمل الباذنجان بنكهة السمك، الكثير من الأصدقاء إما مقلي أو مقلي مباشرة في المقلاة، ولا عجب أنه ليس جيدًا مثل المطعم الذي يقدمه المطعم، دائمًا ما يكون دهنيًا جدًا ولكن أيضًا من السهل جدًا أن لا يتم قليه، لذلك اليوم معلم متحف الخضار لمشاركة الطريقة الصحيحة لعمل الباذنجان بنكهة السمك لينة ولزجة ولذيذة، النقطة المهمة هي أنه ليس دهنيًا. مرحباً بالجميع أنا ...
-
老师傅自创豆腐新吃法,日卖800多份,揭秘详细做法门道,先收藏
导读 在山东的一家餐厅里,有一位老师傅自创的豆腐新吃法,那小味真是一绝。每逢饭点吃完了客人那真是人山人海,络绎不绝,据老师傅说,这道菜每天能卖800多份,想吃必须要提前预定,那么他…
-
莴笋炒虾仁,到底先炒莴笋还是虾仁?酒店这样做,鲜香脆嫩不发黑
导读 这道莴笋炒虾仁别看简单,其实好多人做的都不太对,有人先炒莴笋,也有人先炒虾仁,难怪总是莴笋不脆虾仁不嫩,还总容易发黑出水,那么今天总厨分享正确做法,炒好的莴笋虾仁,鲜香脆嫩不…
-
炒丝瓜,焯水或直接炒是不对的,厨师长这样做,鲜嫩清香不发黑
导读 在家炒丝瓜,有人焯水有人直接下锅炒,其实这样做都是不对的,焯水的丝瓜容易不鲜嫩,营养也容易流失啊,直接炒就容易发黑,还容易炒不熟,那么今天总厨分享我师傅的正确做法,炒好的丝瓜…
-
老大爷做蒜蓉空心菜,每大集卖800多份,一镜到底揭秘做法,佩服
导读 在农村大集上有一位80多岁的老大爷,做的这一道蒜蓉空心菜那真是一绝,清脆爽口不发黑蒜香浓郁,赢得了好多朋友的喜爱,因此每天吃饭的客人非常多,这场面就和刘德华演唱会有的一拼,据…
-
علّمك المعلم الممارسة التقليدية لرأس الأسد المطهو ببطء، والمدخل طريًا طريًا طريًا طريًا، وعرض عشاء ليلة رأس السنة الجديدة يدويًا
هل تصدق ذلك؟ لدينا الكثير من الأصدقاء في المنزل لعمل رأس الأسد المطهو ببطء، فهو دائمًا ما يكون غير لذيذ، قاسيًا ولذيذًا، واللحم أيضًا حطب، وهناك أيضًا الكثير من الأصدقاء في صنع هذا الطبق، ودائمًا ما تكون كرات اللحم غير متشكلة وسهلة الانتشار، لذلك اليوم رئيس الطهاة لمشاركة الممارسة الأصيلة، والتي هي أيضًا
-
老师傅拿手菜豆角炒鸡蛋,日卖800份,流水过万,做法分享,收藏
导读 在一家餐厅里有一位老师傅,居然把这道普普通通的豆角炒鸡蛋做成了一道招牌菜,基本上桌桌必点,每天能卖800多份日流水过万,幸好这家酒店的总厨是我的朋友,就把这做法教给了我,我现…
-
把豆芽放开水中,出锅就是拿手菜,日卖1600多份天天排队,真厉害
导读 把豆芽放入滚烫的开水中,出锅瞬间就是一道,我师傅当年最火的拿手菜,酸辣脆爽开胃下饭,据说最火的时候每天能卖1600多份,一到饭点吃饭的客人那是人山人海络绎不绝。哈喽大家好我是…
-
فقط اعلم أن البطاطا المقلية لا يمكن أن تكون مقلية مباشرة، قم بهذه الخطوة، مقرمشة ومنعشة، اسم العائلة للأكل!
مقدمة الآن فقط أعرف الآن، لا يمكن أن تكون البطاطس المقلية المقلية الأصلية المقطعة مباشرة تحت المقلاة المقلية، ولا عجب أن البطاطس المقلية السابقة دائمًا ليست مقرمشة بما فيه الكفاية، منذ أن تعلمت هذه الممارسة، أطفالي كل يوم لتناول الطعام، وتناول ثلاث وجبات في اليوم ليست متعبة. مرحبًا بالجميع أنا تشانغ دا شين، اليوم من أجلكم لفك شفرة المعلم ...
-
年夜饭黄瓜炒肉,先炒黄瓜还是先炒肉,这样炒清鲜脆嫩,学习了
黄瓜炒肉是先炒黄瓜还是先炒肉呢?怎么样炒黄瓜才能不发黑不出水,肉块更加滑嫩呢?今天总厨教你我师傅亲手传给我的拿手绝活,学好了口味不输饭店,年夜饭上又多一道爽口菜。 哈喽大家好,我是…