الذواقة
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国庆假期,厨师长用红薯做两道美食,口感香甜软糯,孩子最爱吃
大家好,今天给大家分享的是一道家常甜食:炸红薯丸,相信大部人都吃过,也是小时候最喜欢的味道,很多时候都会怀念小时候的味道,也就是“妈妈的味道”,现在正是红薯丰收的季节,还原下小时候…
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这才是风味茄子正宗做法,口感酥脆,外焦里嫩,轻松做出大厨水平
今天咱们做的这道风味茄子,是按照饭店的做法制作,工序比较多,但是做出来的茄子口感酥脆,放一个小时都不会回软。紫茄含维生素A、B1,更含蛋白质和钙质。可腌渍、煮、烧、蒸和焖,配肉和不…
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鲫鱼的正确做法,肉质鲜美,鲜而不腻,全家老少都适合
大家好,我是厨师秀鹏厨,今天我们做红烧鲫鱼,鲫鱼含脂肪少,所以吃起来鲜嫩又不肥腻,非常适合既想美容又怕肥腻的女性朋友食用,平时我们一般用来炖汤,今天我们换个口味,做成红烧的,有时间…
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这才炒鸡最好吃的做法,麻辣鲜香又开胃,轻松做出饭店大厨的味道
大家好,我是厨师秀–鹏厨,今天分享一个麻辣鸡的制作方法,麻辣鸡在河南尉氏非常有名气,鹏厨结合了炒鸡的方法做了一些改进,更符合大多数人口味。 按照这个方法制作,既简单,味…
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教你制作翻砂红薯小技巧,掌握这3个关键点,制作0失败
大家好,我是厨师秀鹏厨,今天我们做翻砂红薯,比拔丝菜做着更简单,用这个方法可以做翻砂紫薯、翻砂香芋、土豆等水份比较少的原料,下面就把这个方法分享给大家。 翻砂红薯制作视频,点击链接…
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这样做鱼排,外酥里嫩制作简单,比焦溜鱼片好吃的多
今天我们做一道蒜香鱼排,这道菜蒜香味十足,外焦里嫩,大家不妨在家试试。 原料: 草鱼一条 、面包糠 、大蒜 制作方法: 1、首先我们把鱼头去掉,从鱼头中间破开,把鱼头里面的杂质去除…
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هذه طريقة سهلة ولذيذة ومنزلية الصنع لتحضير التوفو تشيبا توفو في الربيع، وهي أفضل من التوفو تشيبا توفو في مقلاة جافة!
مرحبًا، أنا الشيف شيو بينغ الطاهي، اليوم نقوم بعمل ألف ورقة من التوفو بالزيت الأحمر، ألف صفحة من التوفو تأكل الكثير من الطرق، ليس فقط يمكن أن تقف وحدها في طبق، ولكن أيضًا كمكون رئيسي، ومكونات مساعدة، ولكن أيضًا تم تعديلها لصنع مجموعة متنوعة من النكهات، ليس فقط نكهة الطعم الأصلي لنكهة فول الصويا، ولكن أيضًا غنية بالبروتين، وأكثر امتصاصًا فريدًا من نوعه لمذاق خاص ...
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夏天吃面最省事,大厨教你:家常油泼面的制作方法,好吃又好做
油泼面是一种很普通的面食制作方法,以陕西的最为有名,随着大厨们的改进,各地做法也不尽相同,口味多种多样,今天给大家分享家常油泼面的做法,这个方法比较简单快捷,喜欢吃面食的朋友可以试…
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小龙虾汤汁发黑怎么办?大厨教你制作关键点,值得收藏
很多朋友都有这样的问题?在烧制小龙虾的时候汤汁发黑,应该怎么办?今天主要是解决小龙虾汤发黑的问题,前期我们更新的十三香小龙虾香料经过长时间的煮制,汤汁会出现发黑的现象,影响成品的美…
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用花生米做一道零食,香甜酥脆真好吃,在家做健康又卫生
大家好,今天我们做的这道菜:芝麻花生,这道菜的制作关键就是炒糖液,火候很关键,跟着鹏厨的方法,一样能做成功。 芝麻花生制作视频,点击链接观看 这道菜香甜酥脆,外皮裹匀了白芝麻后,更…